Кукурузный экстракт. Современные проблемы науки и образования. Способ применения и дозы

Экстракт Для облегчения полемики сообщаю формулировку своих возражений т. Переверзеву, заранее извиняясь перед ним за то, что мои возражения короче его книги и поэтому менее точно

ный технический (ГОСТ 18300-72).

Меласса. Представляет собой нестандартный побочный продукт сахарной промышленности. Остается после второго отделения кристаллов сахара. Цвет темно-коричневый, плотностью 1,35-1,40. Меласса содержит 61-86% сухих веществ, 40-55% сахарозы. Кроме того, в ней имеется от 0,5 до 2% инвертного сахара и 0,5-2,5% раффинозы. 1,1-1,5% мелассы составляет азот, причем третья часть его находится в форме бетаина, использовать который в качестве источника азота микроорганизмы, как правило, не могут. В состав мелассы входят многие аминокислоты, например аспарагиновая, глутаминовая, лейцин, изолейцин, тирозин, а также витамины группы В - биотин, тиамин, рибофлавин, инозит, никотиновая и пантотеновая кислоты, из которых особенно большое значение в микробиологическом синтезе имеет биотин (табл. 7).

Подавляющее большинство меласс нашей страны содержит не более 70-80 мг/т биотина.

В мелассной золе много калия (30-40%), магния (1,5- 4,5%), кальция (до 14%), железа и других элементов, но сравнительно мало фосфора.

Некоторые показатели свеклосахарной мелассы представлены в табл. 8.

При хранении мелассы в результате деятельности микроорганизмов могут иметь место потери Сахаров. Если в каждом грамме мелассы находится не более 15000 микроорганизмов, потери не превышают 0,25-0,45% в месяц. При разбавлении мелассы водой или конденсатом пара число микроорганизмов может увеличиться до 50000 в 1 г мелассы и тогда потери Сахаров увеличиваются до 1,3% в месяц.

Мелассная барда. Является отходом спиртового завода. Содержание сухих веществ в натуральной барде 6-10%. Средний химический состав мелассной барды представлен в табл. 9.

шттшшшттшшт

Для микробиологических нужд барду используют после декантации и отделения шлама (15-20% от массы барды).

Кукурузный экстракт (МРТУ 18-241-68). Представляет собой густую жидкость коричневого цвета. Химический состав экстракта зависит как от сорта кукурузы, так и от условий ее выращивания, а также от технологии получения и условий хранения экстракта. Ниже приведен состав кукурузного экстракта.

Общий азот 2,7-4,5

Аминный азот 1,0-2,0

Редуцирующие сахара 0,1-11,0

Молочная кислота 5,0-11,5

Летучие кислоты 0,1-0,5

Ангидрид сернистой кислоты 0,01-0,02

Зольные вещества 8,0-10,0

Кальций 0,25-0,75

Медь Железо 0,01-0,03

Магний 0,25-0,50

Марганец 0,02-0,06

Сера 0,15-0,20

Цинк 0,003-0,005

Калий 0,5-1,0

Кроме указанных элементов, в 1 кг барды содержится 6,5 мг марганца, 0,65 мг кобальта, 2,2 мг меди, а также ряд витаминов группы В.

Ацетонобутиловая барда. Является отходом производства органических растворителей. Состав ее представлен в табл. 10. Таблица 10. Состав ацетонобутиловой барды (в %)

Так как во время замочки происходит частичный ферментативный гидролиз белков, в составе экстракта имеется много аминокислот. В период замочки идет также молочнокислое брожение, поэтому в кукурузном экстракте может быть до 11,5% молочной кислоты. Количество зольных веществ в экстракте не должно превышать 24%, причем в золе преобладает фосфор, калий и магний. Кукурузный экстракт можно использовать как источник витаминов группы В, особенно биотина (150-200 мкг/100 г) и различных биостимуляторов. Количество ангидрида сернистой кислоты не должно превышать 0,5%. Кукурузный экстракт обычно сильно инфицирован микрофлорой, поэтому надо следить, чтобы это не стало источником инфекции при производстве.

Близок по составу к кукурузному экстракту пшеничный экстракт, который получают путем замачивания зерен пшеницы.

Для культивирования некоторых микроорганизмов кукурузный экстракт можно заменить также клеточным соком картофеля. Концентрат его получают при производстве крахмала, выделяя из массы растертого картофеля сок и сгущая его в вакуум-аппаратах до содержания сухих веществ 30-40%.

Молочная сыворотка. Является побочным продуктом при производстве сыра, казеина и творога. Ниже приведен средний состав молочной сыворотки.

сухие вещества 5,3- -6,5

белок 0,5- -1,0

молочный сахар 4,0- -4,8

зола 0,5- -0,7

аскорбиновая кислота 4,7

тиамин 0,37- -0,45

рибофлавин 1,8- -2,5

пнридоксин 1,2- -1,5

фолиеван кислота 0,2- -0,8

никотиновая кислота 1,0- -1,7

параамцнобензойная кислота 0,1

пантотеновая кислота 2,9- -4,4

холин 165,0- -400,0

биотин 0,01- -0,04

цианкобаламин 0,1- -2,9

ретинол 0,02- -0,Й

токоферол 0,20-0,29

Водная вытяжка солодовых ростков. Является богатым источником витаминов группы В (содержание биотина составляет 128 мг/т сухих ростков) и аминокислот. При соотношении измельченных солодовых ростков и воды 1:10 после 2-часовой выдержки при 50°С в фильтрате содержится около 4% сухих веществ, причем концентрация сахара составляет 1,9%, а водорастворимого азота - 2,3% сухого вещества. Для использования в промышленности выпускают концентрат вытяжки, упаренный до 50%-ного содержания сухих веществ.

Кукурузная мука (ГОСТ 1417

Экстракт кукурузных рылец - это уникальное средство. Растение давно используется в народном врачевании, ведь трава обладает рядом полезных свойств. Представлен экстракт в виде порошковой смеси, который можно растворить в воде, глицерине или настое.

Описание экстракта

Продукция содержит в составе дубильные компоненты, витамины, минералы, гормоны, белки, углеводы, кислоты, эфирные масла, гликозиды, танины, сапонины и иные элементы.

Фармакологические свойства

Средство позволяет сдерживать рост раковых клеток, нормализует обмены веществ в организме, поддерживают иммунную систему в надлежащем состоянии. Средство обладает антиоксидантным действием, понижает показатель сахара в крови, улучшает функционирование печени и поджелудочной железы. Обладает экстракт желчегонным эффектом, он понижает аппетит и его часто используют для эффективного похудения. Продукция успокаивает нервную систему, оказывает спазмолитическое, кровоостанавливающее действие.

Отвары из экстракта повышают настроение, улучшают сон, мозговую деятельность, убирают раздражительность. Кукурузные рылеца улучшаю секрецию желчи, понижают ее вязкость, понижают степень билирубина, ускоряют свертываемость кровотока, повышают показатель протромбина.

Показания к использованию

Средство часто используется для растворения камушков в почках, мочевом пузыре, мочетоках. Они безопасно и без вреда выводят камни из мочевыводящих путей. Средство применяется для лечения хронического гепатита, холецистита, дискинезии желчевыводящих путей. Показано оно при отечном синдроме, нефроуролитиазе, при кровотечениях, что связаны со сниженным показателем протромбина.

Экстракта из кукурузных рылец позволяет лечить ожирение, сахарный диабет, мышечную слабость, маточные кровотечения.

Противопоказания

Средство противопоказано людям с повышенной чувствительностью к представленному препарату. Запрещено использовать продукт людям с тромбофлебитом, тромбозом, при варикозном расширении вен, высокой свертываемостью крови. Средство не назначают людям с плохим аппетитом, не рекомендуется принимать средство во время менструации.

Противопоказан продукт людям с недостачей калия, магния.

Способ применения и дозы

Примерное дозирование - 5%. Перед употреблением следует порошок развести водой, настоем, отваром или иной жидкостью.

Взаимодействие с другими лекарственными препаратами

Экстракт можно сочетать с иными растительными средствами, главное всегда придерживаться рекомендаций врача.

Побочные действия

Экстракт кукурузных рылец при передозировке может вызвать тошноту, головную боль и даже цистит! Поэтому, перед применением средства рекомендуется проконсультироваться с врачом, и всегда придерживаетесь дозировок, чтобы избежать массу неприятных последствий.

Купить средство можно в нашем интернет-магазине по демократичной стоимости.