Ինչպես բացել կարկանդակների խանութը զրոյից. Հացաբուլկեղենի բիզնես սկսելու քայլ առ քայլ պլան. Ինչպես վաճառել տնական թխած ապրանքներ

Պիրոժկովայան որպես բիզնես լավ հնարավորություն ունի դառնալու հաջողակ և բավականին շահութաբեր ձեռնարկություն: Ռուսաստանում կարկանդակները միշտ առանձնահատուկ սեր են վայելել։ Խմորի շատ բաղադրատոմսեր կան: Կարկանդակներն ունեն տարբեր միջուկներ, ձևեր և չափեր։ Որոշ մարդիկ սիրում են կարկանդակներ «շոգից, շոգից»: Մյուսները նախընտրում են սառեցված թխած ապրանքներ: Քչերն են կարող իրենց մերժել տաք կարկանդակներ ուտելու հաճույքը, բայց ոչ բոլորն ունեն դրանք պատրաստելու ժամանակ և ցանկություն։

Մեր բիզնեսի գնահատումը.

Սկսած ներդրումները `500,000 ռուբլիից:

Շուկայի հագեցվածությունը բարձր է.

Բիզնես սկսելու բարդությունը 7/10 է:

Բիզնես գաղափարի նկարագրությունը

Ինչպե՞ս սկսել սեփական բիզնեսը կազմակերպել: Առաջին բանը, որ պետք է անել, բացվող տարածաշրջանի շուկայի վիճակն ուսումնասիրելն է և մանրածախ խանութի համար մանրամասն բիզնես պլան կազմելը։ Որը մանրամասն կնկարագրի բացման փուլերը, հաշվի կառնի բոլոր ասպեկտներն ու նրբությունները, ինչպես նաև կներառի ֆինանսական հաշվարկներ։
Նման ձեռնարկության հիմնական որոգայթը մրցակցության բարձր մակարդակն է։ Ուստի առաջարկի և պահանջարկի վերաբերյալ ստացված տվյալների հիման վրա պետք է ընտրել գործունեության ուղղությունը՝ ավանդական, ազգային, տնական խմորեղեն, սրճարաններ, կրպակներ և այլն։

Եվ միայն դրանից հետո է հնարավոր շարունակել ձեռնարկության գրանցումը, ամենահաջող վայրի որոնումը, կարկանդակի խանութի համար սարքավորումների ձեռքբերումը և կադրերի հավաքագրումը։

Մասնագետների կարծիքով՝ կարկանդակի բիզնեսը 8-10 ամսվա ընթացքում արդյունք է տալիս, իսկ ապագայում տիրոջը կայուն եկամուտ է բերում։

Ընկերության գրանցում

Դուք կարող եք գրանցել ընկերություն որպես անհատ ձեռնարկատեր կամ ՍՊԸ: Նման հաստատությունների համար հարկման ամենահարմար ձևը UTII-ն է: Կարկանդակների խանութ բացելու համար դուք պետք է թույլտվություն ստանաք SES-ից, հրշեջներից, տեղական վարչակազմից և Ռոսպոտրեբնադզորից:

Կարկանդակի համար տեղ ընտրելը

Ձեռնարկությունը, որի հիմնական գործունեությունը լինելու է կարկանդակների արտադրությունը, կարող է գտնվել քաղաքի ծայրամասում, որտեղ տարածքների վարձավճարն ավելի ցածր է, քան կենտրոնում։ Բայց այս դեպքում պետք է հոգալ այն ծախսերը, որոնք կապված են ապրանքների վաճառքի կետեր առաքելու հետ:

Եթե ​​նախատեսվում է կարկանդակներ արտադրել և վաճառել, ապա ավելի լավ է գերավճարել, բայց լավ երթևեկություն ունեցող վայրում սենյակ վարձել։ Փողոցում տապակած և թխած կարկանդակներ վաճառելու համար ձեռնարկատերը ստիպված կլինի գնել կարկանդակի հատուկ ավտոմատ վաճառող:

Առանձին կետ է արտադրական արտադրամասի կամ առևտրի տաղավարի տարածքը։ Տարբեր ծառայություններ ունեն սենյակի չափի հատուկ պահանջներ: Այն պետք է լավ օդափոխվի, միացված լինի ջրամատակարարմանը, կոյուղին և էլեկտրամատակարարմանը: Անհրաժեշտ է աղբահանության պայմանագիր կնքել համապատասխան ծառայությունների հետ։

Սարքավորումների ընտրություն

Պիրոժկովի ավտոմատ մեքենա AZP-800

Արտադրանքի բարձր որակի բանալին լավ սարքավորումներն են: Ունենալով հատուկ սառնարաններ, խմոր խառնիչներ, ջեռոցներ և խորոված տապակիչներ՝ ձեռնարկատերը կարող է հույս դնել նվազագույն չափի ոչ իրացվելի ակտիվների և դուրսգրումների վրա: Բայց տարբեր ձևաչափերի հաստատությունների համար կպահանջվեն տարբեր սարքեր:

Կարկանդակի բիզնեսի համար սարքավորումներ գնելը դժվար չէ: Շուկան առաջարկում է սարքերի լայն տեսականի, որոնց գինը կախված է արտադրողից, առանձնահատկությունների հավաքածուից, կառուցման որակից և սարքավորումներից:

Դուք կարող եք գումար խնայել՝ գնելով օգտագործված մեքենաներ կամ վառարաններ՝ դրանց վիճակը ստուգելուց հետո։

Հավաքագրում

Համեղ արտադրության համար կպահանջվեն հմուտ և փորձառու հացթուխներ, հաշվապահ, վաճառող, վարորդ և բանվոր։ Աշխատակիցները վարձատրվում են՝ կախված մարզում աշխատավարձի մակարդակից և սեփականատիրոջ ցանկությունից, բայց ոչ պակաս, քան նվազագույն աշխատավարձը։

Բաղադրիչների գնում

Արտադրական արտադրամասի համար ապրանքների մատակարարների հետ պայմանագրերը պետք է նախապես կնքվեն: Միևնույն ժամանակ անհրաժեշտ է ապահովել ձեթի, ալյուրի, խմորիչի, կաթի և միջուկի պատրաստման բաղադրիչների անխափան համալրում։

Կարևոր է իմանալ! Չնայած այն հանգամանքին, որ ապրանքների մեծածախ խմբաքանակ գնելիս ձեռներեցներին առաջարկվում են լավ զեղչեր, պետք է հիշել, որ ապրանքները հակված են արագ փչանալու:

Գովազդ և առաջխաղացում

Գովազդային ծախսերը պետք է ներառվեն ցանկացած բիզնես պլանում: Ավելին, դուք չպետք է խնայեք պոտենցիալ հաճախորդներին նոր բացված կետին ծանոթացնելու վրա՝ վաճառելով համեղ կարկանդակներ։ Հայտարարություն ԶԼՄ-ներում, սոցիալական ցանցերում, ինտերնետային ֆորումներում, թռուցիկներում, այցեքարտերում. այս ամենը պետք է շատ լինի, հատկապես բացման փուլում: Աշխատանքի ընթացքում պատրաստի արտադրանքի որակը ձեռնարկության համար կծառայի որպես գովազդ։

Մանրամասն նկարագրությունը, թե ինչպես բացել կարկանդակ խանութը զրոյից, պետք է ներառի նաև ֆինանսական հաշվարկներ, որոնց հիման վրա ձեռնարկատերը կարող է եզրակացություն անել բացման փուլում ներդրումների գնահատված չափի և ամսական ծախսերի մասին:

Գումարի հիմնական մասը կծախսվի կարկանդակով վառարան և լրացուցիչ սարքավորումներ գնելու վրա, որոնց սարքավորումները կախված են հաստատության տեսակից։ Կարկանդակներ կարող եք վաճառել սրճարանում, կրպակում։ Որոշ ձեռնարկատերեր պարզապես փոքր ցուցափեղկեր են տեղադրում խոշոր առևտրի կենտրոններում:

Տաք թխվածքաբլիթներ վաճառող կրպակ

Փորձենք հաշվարկել՝ ձեռնտու է արդյոք ներդրումներ կատարել կրպակի կազմակերպման մեջ։

Կրպակում կարող եք տեղադրել AZHZP-M կարկանդակի հաստոցը, որը նախատեսված է տարբեր միջուկներով տապակած կարկանդակների արտադրության համար։ Նման սարքավորումների առավելություններն են կոմպակտությունը, բարձր կատարողականությունը, կառուցման որակը և համեմատաբար ցածր արժեքը: Դուք կարող եք գնել AZhZP-M patty մեքենա 450,000 ռուբլով: (Գինը ԱԱՀ-ով):

Կրպակի համար կպահանջվի նաև փոքրիկ շարժական ցուցափեղկ, հմուտ հացթուխ և փոքր մեկնարկային կապիտալ:

Հիմնարկի բացման հետ կապված ծախսերը.

• տարածքների վարձույթ `20,000 ռուբլիից: ամսական;
• ցուցափեղկ + լրացուցիչ սարքավորումներ - 200,000 ռուբլիից;
• գովազդ - 20,000 ռուբլիից;
• աշխատավարձի ֆոնդը `50,000 ռուբլիից: ամսական;
• բաղադրիչները `60,000 ռուբլիից: ամսական.

Ընդհանուր գումարը կկազմի 350 000 ռուբլի:

Կրպակի համար նախատեսված սարքավորումների հավաքածուն ներառում է միկրոալիքային վառարան և սուրճի մեքենա։ Եթե ​​դուք մտադիր եք վաճառել խմիչքներ, ապա դուք պետք է տեղադրեք սառնարան:

Հնարավոր շահույթը հաշվարկելու համար անհրաժեշտ է իմանալ, թե միջին օրական քանի հաճախորդ է այցելում վաճառակետ և հաստատության միջին հաշիվը: Լավ տեղակայված կրպակում օրվա ընթացքում մոտ 100 գնում է կատարվում, իսկ միջին հաշիվը 70 ռուբլի է։ Ամսական եկամուտը կկազմի 210,000 ռուբլի: Ամսական ծախսերը `130,000 ռուբլի: Զուտ շահույթը կկազմի մոտ 80,000 ռուբլի: Նախնական ներդրումը կվճարվի 9-12 ամսում։

Սրճարանային խանութի շահութաբերությունը

Սրճարան բացելը ձեռներեցին կլոր գումար կարժենա։ Բայց լավ մշակված բիզնես պլանի և ճիշտ ընտրված վայրի առկայության դեպքում սրճարանը կարելի է համարել գործունեության այս ոլորտում, թերևս, ամենաշահութաբեր և խոստումնալից տարածքը:

Pirozhkovaya Café-ն սննդի կազմակերպություն է, որտեղ դուք կարող եք գնել տաք կարկանդակներ և նստել մի բաժակ թեյի կամ սուրճի հետ: Այցելուների համար սենյակում տեղադրվում է 3-4 սեղան, իսկ արտադրանքը թխվում է սառեցված բլանկներից:

Բացման ծախսեր.

• տարածքների վարձույթ (40 մ 2) - 30,000 ռուբլուց;
• վերանորոգում - 50,000 ռուբլիից;
• հումք - 80,000 ռուբլիից;
• 2 վաճառող հացթուխների աշխատավարձը `40,000 ռուբլիից;
• գովազդ - 20,000 ռուբլիից:

Սարքավորումների ձեռքբերման հետ կապված հիմնական ծախսերը.

• Կոնվեկցիոն վառարաններ կոտլետների համար - 120,000 ռուբլիից;
• սառնարան - 30,000 ռուբլիից;
• սրբիչ պահարան - 35,000 ռուբլիից;
• ջերմային ցուցափեղկ - 25000 ռուբլիից:

Սրճարանի ձևաչափով կարկանդակի խանութի սարքավորումների գինը կկազմի 210 000 ռուբլի: Բայց մենք չպետք է մոռանանք լրացուցիչ սարքերի մասին, առանց որոնց հաստատությունը չի կարողանա աշխատել.

• բար հաշվիչ (մոդուլ) - 20,000 ռուբլիից;
• սուրճի մեքենա և թեյնիկ - 18000 ռուբլիից;
• միկրոալիքային վառարաններ - 5000 ռուբլիից;
• սեղաններ և աթոռներ (4 հավաքածու) - 10,000 ռուբլիից;
• սառնարան զովացուցիչ ըմպելիքների համար - 12000 ռուբլիից;
• սպասք և այլ սարքավորումներ `10000 ռուբլիից:

Ընդհանուր գումարը` 75000 ռուբլի:

Ձեռնարկատերը պետք է ծախսի մոտ 295000 ռուբլի սարքավորումներ ձեռք բերելու համար։ ևս 70000 գովազդի և վերանորոգման համար։ Սկզբնական ներդրումների ընդհանուր գումարը կկազմի 365000 ռուբլի։

Ամսական ծախսեր - 150,000 ռուբլուց, առանց տրանսպորտային ծախսերի:

Միջին հաշվով օրական նման հաստատություններ այցելում է 120 մարդ։ Միջին չեկը 100 ռուբլի է: Եկամուտը օրական - 12,000 ռուբլի, իսկ 360,000 ռուբլի: ամսական. Զուտ շահույթ - 210,000 ռուբլի: ամսական. Ներդրումները կվճարվեն 2-4 ամսից։

արտոնությունների բիզնես

Եթե ​​սկսնակը չունի բավարար գումար կամ վստահ չէ, որ կկարողանա հաջողակ բիզնես կազմակերպել, ապա լավագույն ելքը հայտնի ապրանքանիշի ֆրանշիզայով կարկանդակների խանութ բացելն է։ Փոքր գումար կազմելով և սրճարանի համար սենյակ ընտրելով՝ ձեռնարկատերը անվան հետ մեկտեղ կստանա սարքավորումների ամբողջական փաթեթ և անձնակազմի հետ միասին կանցնի վերապատրաստման դասընթաց։ Եվ ամենակարևորը, նորեկին կտրամադրվի բիզնեսի զարգացմանն առնչվող հարցերի վերաբերյալ խորհրդատվություն և համագործակցության ողջ ընթացքում կտրամադրի բոլոր տեսակի աջակցությունը:

Այս հոդվածը գրում եմ այն ​​թերահավատների համար, ովքեր ասում են, որ հիմա արդեն թանկ է բիզնես սկսելը, և բոլոր խորշերը զբաղված են, ավելի վաղ անհրաժեշտ էր, ժամանակ է կորել և այլն։ և այլն: Այստեղ ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես կարող եք բացել ձեր սեփական բիզնեսը iPhone-ի գնով:

Շերտավոր խմորի առևտուր

Այստեղ միավորվեցին փոքր սկզբնական կապիտալով բիզնես սկսելու բոլոր հիմնական կետերը։

• Մուտքի ցածր շեմ՝ 1,5 - 2 հազար դոլար
• Բարձր մարժա՝ 100%-ից
• Արտադրանքի գերազանց պահանջարկ

Էլ ի՞նչ է ձեզ հարկավոր հաջող բիզնես սկսելու համար:

Oh, մանրամասն հրահանգներ! Դե սպասիր։

Նախ, հաշվի առեք վարդակի ձևաչափը: Դա կարող է լինել փողոցային սրճարան, վրան, Տոնարի տիպի թրեյլեր։ Գրեթե ցանկացած շենք դա կանի: Մակերեսը 4քմ. մետր։ Այսինքն՝ վարձակալության արժեքը բավարար է, համարժեք։

Օբյեկտների գտնվելու վայրը. Դրանք քաղաքի կենտրոնական փողոցներն են, թաղամասը, երկաթուղային կայարանները, ուսումնական հաստատությունների հարեւանությամբ։ Իսկ շուկաներում (այստեղ տնային տնտեսուհիները տան համար անմիջապես մոտ տասը փչում են):

Մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ սարքավորումները.

Կոնվեկցիոն վառարան, սրբիչ (անհրաժեշտ է խմորը հալեցնելու և բարձրացնելու համար), 400 լիտրանոց սառնարան (մենք պահում ենք սառեցված կիսաֆաբրիկատները դրա մեջ)։ Սա հիմնական սարքավորումն է: Եվ ևս մեկ գումարած՝ այս վառարանների գլխարկը պետք չէ:

Սրբիչով վառարանը ձեզ հետ կվճարի մոտ հազար դոլար: Կա մեր տեխնիկան, կա ներմուծված տեխնիկա (օրինակ՝ իտալական, SMEG-ի կողմից)։ Կրծքավանդակի սառնարան կարելի է գնել օգտագործված 5-8 հազար ռուբլով:

Ցուցափեղկ, դարակաշար - սա արվում է կոնկրետ կետի համար: Այստեղ ծախսերը փոքր են։ Գուցե դուք կարող եք վարձել տաղավար, որտեղ ամեն ինչ արդեն կա:

Դրամարկղ (ըստ ցանկության)

Այսպիսով, ես այս ամենի համար 1,5 ԱՄՆ դոլար եմ դնում։

Ապրանքների լավն այն է, որ կիսաֆաբրիկատները պահվում են մոտ 3 ամիս։ Գնելու համար մեծ գումար պետք չէ։ Իսկ շահութաբերությունը, ամենակարեւորը, բարձր է։

Միջին հաշվով, մեկ ապրանքի գնումը կարժենա հատը 5 ռուբլի, վաճառքի գինը 12-15 ռուբլի է:

Այսինքն՝ 5 ռուբլու հավելավճարով վաճառել են 500 փչակ, շահույթ են ստացել՝ օրական 2500 ռուբլի, որը ամսական կազմում է 75000 ռուբլի։ Մինուս ծախսերը (վարձավճար, էլեկտրաէներգիա, աշխատավարձ). Հազար հիսուն մաքուր մի կետից մնում է։ Մենք զարգացնում ենք ցանց, բազմապատկում ենք շահույթը։

Հիմա ևս մեկ շատ կարևոր կետ, որտեղ մարդիկ խնդիրներ ունեին այս բիզնեսի հետ կապված։

Ապրանքի որակ!

Կիսաֆաբրիկատների ոչ բոլոր մատակարարներն ունեն որակյալ արտադրանք: Արդյունքում մարդիկ փորձում են և երբեք չեն վերադառնում։ Փորձեք ապրանքները և ամենակարևորը, հավաքեք ակնարկներ դրանց մասին, երբ փնտրում եք մատակարար: Կլինեն համեղ փչակներ, ձեռք բերեք մշտական ​​հաճախորդներ։ Եվ, համապատասխանաբար, շահույթ:

Լրացուցիչ խորհուրդներ. Այստեղ դուք բացել եք առաջին կետը, այն անմիջապես բրենդավորեք։ Գտեք գեղեցիկ անուն, «Fedotika» և այլնի նման մի բան: Ավելի հեշտ կլինի նոր միավորներ պտտել: Ապրանքանիշի ճանաչումը մեծ առավելություն է:

Տեսնում եք, ոչ մի բարդ բան չկա: Հավաքեք տեղեկատվություն թեմայի վերաբերյալ, գրեք փոքր բիզնես պլան և գնացեք:

Ո՞վ չի սիրում թարմ, անուշաբույր խմորեղեն: Թվում է, թե այդպիսի մարդիկ պարզապես չկան, ուստի այդ ապրանքները միշտ պահանջված կլինեն: Առաջին հայացքից ահա հաջողված բիզնես գաղափար՝ թխել և վաճառել կեքս: Հատկապես, եթե դուք սկսում եք ձեր սեփական արտոնագրային բիզնեսը, դարձեք այն ապրանքանիշի մի մասը, որը բոլորը գիտեն:

Ամսագրին արտոնագրային պայմանագրով հացաբուլկեղեն վաճառող կրպակ բացելու նրա պատմությունը Ռեկոնոմիկապատմել է Կիև քաղաքում բնակվող Զինաիդա Վիշկվարը։ Նա կիսվեց իր անգնահատելի փորձով, որպեսզի ցանկացած ոք, ով ցանկանում է գնալ նման ճանապարհով, թույլ չտա իր սխալները:

Բարեւ Ձեզ! Իմ անունը Վիշկվար Զինաիդա է, ես ապրում եմ Կիև քաղաքում։ Երբ ես սկսեցի իմ բիզնեսը, ես 35 տարեկան էի։ Ես այն գործարկել եմ 2016 թվականին, և այն աշխատել է 2 տարի։

Ինչպես ծնվեց գաղափարը

Երկար ժամանակ ես ուզում էի իմ ինչ-որ բան, երազում էի սեփական բիզնես սկսելու մասին, բայց անընդհատ ինչ-որ բան պակասում էր, ինչ-որ ակնարկ: Փորձառու գործարարները, որպես կանոն, չեն ցանկանում կիսվել իրենց փորձով։ Այնպես եղավ, որ սկեսուրս աշխատանք գտավ մի կրպակում, որը մասնագիտացած էր թխում։ Ամեն օր, օգտագործելով կոնկրետ օրինակ, մենք սովորում էինք, թե ինչպես է աշխատում այս բիզնեսը, նրա բոլոր որոգայթներն ու նրբությունները: Մենք ունեինք մեր սեփական գործակալը։ Եվ դա օգտակար էր:

Մեր կրպակը։

Նույն կետը թխում է, որը նախատեսված է պայմաններով աշխատանքի համար։ Արտոնությունն ինքնին ոչինչ չի արժենա, չկան պահումներ:

Ֆրանչայզի պայմանները հետևյալն էին.

• ոչ պակաս, քան 300 կգ սառեցված արտադրանք;
• դուք չեք կարող վաճառել խորտիկների խումբ և այլ խմորեղեն.
• կորպորատիվ բրենդինգ;
• գներ են թելադրում։

Այսպիսով, մենք պարզեցինք մատակարարի տվյալները, նրա հետ կնքեցինք արտոնագրի պայմանագիր։

Ինչի՞ց սկսել:

Ընտանեկան խորհրդում որոշվեց, որ բանկից կվերցնենք անհրաժեշտ ֆինանսավորումը. 3 վարկային քարտից հանեցինք բոլոր վարկային միջոցները։

Որոշեցինք բնակելի տարածքում կետ բացել, ինչը սխալներից մեկն էր, քանի որ վճարունակ բնակչության 70%-ը բնակելի տարածքից հեռանում է գրասենյակային տարածք։

Պարզվել է, որ կրպակը փոքր է՝ 8 քմ, բրենդավորումն ու կահավորումը կազմակերպել է մատակարարը, քանի որ ամեն ինչ պետք է համապատասխաներ ընկերության գույներին։ Աշխատանքի համար անհրաժեշտ էր կրծքավանդակի սառնարան (սառեցման համար), միկրոալիքային վառարան, կշեռք և դարակների լուսավորություն:

Այս ամենը գնել ենք սկեսուրիս նախկին գործատուներից։ Եվ դարձյալ սխալ դարձավ, քանի որ նրանք պետք է վաճառեին այն, և մենք պետք է գնեինք։ Իրենք իրենց համար ձեռնտու գներ են սահմանել, իսկ մենք մեր անտեղյակության պատճառով այս գները չհամեմատեցինք նրանց հետ, որոնցով նրանք առցանց վաճառում են։

Վառարանների վարձույթ

Մատակարարը, պայմանագրի պայմաններով, տվել է իրենց արտադրանքը թխելու համար վառարան օգտագործել, ամեն ինչ թխվել է տեղում, մենք ինքներս ենք հաշվարկել, թե որքան և երբ թխել։ Բոլոր խմորեղենները թխվել են սահմանված ծրագրերով, ոչ մի բարդ բան չկա։

Աշխատանքի համար անհրաժեշտ էր սառնարան, միկրոալիքային վառարան, կշեռք և դարակների լուսավորություն:

Իհարկե, տեխնիկան ձրի չէին տալիս, ամեն ամիս վառարանի վարձ ենք տալիս։ Սկսելու համար մեզ սուրճ և ջուր էր պետք:

Կան բազմաթիվ մատակարարներ, որոնք սուրճի մեքենաներ են տալիս անվճար, բերում են հացահատիկ, խառնիչներ, բաժակներ, շաքարավազ։ Մենք չափաբաժինների համար վճարում էինք մետրով:

Ջրի հետ էլ խնդիրներ չեն եղել՝ «Կոզա-Կոլա», «Պեպսի», հանքանյութ։ Շատերն անգամ պարտք են բերում։

Մենք բացել ենք

Սկզբում ես աշխատում էի սկեսուրիս հետ շաբաթ առ շաբաթ գրաֆիկով։ Հաճախորդները արագ հայտնվեցին, բոլորը սիրում են նոր բաներ: Ամեն առավոտ թխում էին, երեկոյան փորձում էին զրոյով վաճառել, իհարկե, միշտ չէ, որ դա ստացվում էր։

Վաճառքի վրա ազդող գործոններ

Արժե հաշվի առնել, որ առևտրի վրա ազդում են այնպիսի գործոններ, ինչպիսիք են եղանակը, արձակուրդները, հանգստյան օրերը, ամռանը շոգը, աշնանը անձրևը: Եթե ​​ամբողջ օրը անձրև է գալիս, առևտուր չկա, նման եղանակին մարդիկ որքան հնարավոր է շուտ շտապում են տուն։

Ամռանը խմորեղենը լավ չի վաճառվում, հիմնականում ջուր են վերցնում։ Ջուրը, հատկապես ոչ գազավորված ջուրը, արագ ցրվում է։ Կարելի է ասել, որ ամռանը միայն ջրի վրա էին գումար վաստակում։ Կրպակը գտնվում էր հասարակական տրանսպորտի կանգառում, իսկ մոտակայքում կար միայն ծխախոտ վաճառող կետ։ Սակայն այս հարևանները ջրի գները շատ գցում էին, քանի որ մեծ ցանց էին, հանքային ջրի և քաղցր ջրի վրա կոպեկի գնով թանկացումներ էին անում, ինչը, բնականաբար, վաճառքի զգալի մասը խլեց մեր կետից։ Բայց մեր հիմնական արտադրանքը հացաբուլկեղենն էր, ուստի եկամուտը դեռ աստիճանաբար աճում էր, մանավանդ որ մատակարարը մեզ թույլ տվեց 100% մակնշում կատարել:

Մանր ապրանքներից պետք է ունենալ անձեռոցիկներ, պայուսակներ, մաստակներ, հյութեր, նույնիսկ ձմռանը տաք արգանակ ենք վաճառում։

Իհարկե, արժե նշել մինուսները. Ամենակարեւորն այն է, որ ամռանը վառարանից շատ շոգ է։ Մենք սկսեցինք զարգանալ, աստիճանաբար շատ մշտական ​​հաճախորդներ հայտնվեցին։ Նախատեսվում էր բացել ևս մի քանի կրպակներ։

Դրամարկղ

Բացելու համար անհրաժեշտ էր լուծել հարկայինի հետ կապված հարցը։ Ամուսինը ձեռնարկատեր էր, աշխատելու համար անպայման պետք էր ՀԴՄ տեղադրել կետում։

ՀԴՄ-ն էժան հաճույք չէ.

Ես ինքս հարկայինում զբաղվել եմ ՀԴՄ-ի նախագծմամբ, որպեսզի չվճարեմ ինչ-որ մեկի ծառայությունների համար։ Սկզբունքորեն դժվար չէր։ Սկսեցինք աշխատել։

Ամսական ծախսեր

Միևնույն ժամանակ, LAF-ում էլեկտրաէներգիայի արժեքը (փոքր ճարտարապետական ​​ձևեր՝ նստարաններ, առևտրի կրպակներ, ցուցանակներ և ցուցանակներ, տաղավարներ, ցանկապատեր և ցանկապատեր) բարձր է, քանի որ գինը արդյունաբերական է:

Եկամտի զգալի մասը վերցրել է էլեկտրաէներգիան՝ մոտավորապես 30%-ը։

Նաև ծախսերի մեծ մասը ՄԱՖ-ի վարձավճարն է, և մենք չէինք կարող կռահել, թե տանտիրուհին երբ կբարձրացնի գինը։ Երկու տարվա աշխատանքի համար վարձավճարը բարձրացրել է 3 անգամ, էլեկտրաէներգիայի մեկ կՎտ-ի գինը՝ 2 անգամ։

Մենք սկեսուրիս աշխատավարձ ենք տվել, բայց ես ինքս աշխատավարձ չեմ վերցրել. Ձմռանը վառարանի պատճառով տաք էր, բայց կրպակն արագ հովացավ, ստիպված տաքացրինք տաքացուցիչով։ Վառարանը ոչ միայն 5 կՎտ/ժ է վերցնում, այլև ջեռուցիչը աշխատում էր։ Այս ամենի արդյունքում ձմռանը մեծ ծախսեր արվեցին։

Շրջանակներն ամեն ինչ են

Եվ այնուամենայնիվ, կրպակի աճող հանրաճանաչության հետ մենք այնպիսի եկամուտ ստացանք, որը մեզ թույլ տվեց ապրանքներ ավելացնել և իմ փոխարեն սկսել վաճառող փնտրել։ Վաճառող գտնելը դժվար ժամանակ է: Թեկնածուներն, իհարկե, իրենց համար բարձր գներով են հանդես գալիս։ 65 տարեկան մի կին եկավ, զրուցեցինք, մոտակայքում է ապրում, երեխաները մեծահասակ են։ Նա կազմակերպեց ինձ, բայց սկեսուրս՝ ոչ։ Նա շատ թերություններ գտավ նրա մեջ։ Երկու կողմից էլ դժգոհություններ եղան.

Լավ վաճառողները ոսկով արժեն իրենց քաշը:

Միաժամանակ պետք է ասել, որ մատակարարը հանկարծակի ստուգումներ է կատարում կետի աշխատանքի և պայմանագրի պայմանների պահպանման վերաբերյալ։ Եթե ​​համակարգված խախտումներ բացահայտվեն (ապրանքների գնապիտակներ չկան, կրպակը կեղտոտ է, սանիտարական գրքույկ չկա, ձևաթուղթ չկա և այլն), կլինի տուգանք։

Համաձայն ֆրանչայզի պայմանների՝ նրանք ձեզ շատ պայմաններ են թելադրում, և դուք պետք է պահպանեք դրանք։

Մեկ տարի անց

Մեկ տարի աշխատելուց հետո ես ավելի ու ավելի էի ցանկանում խզել պայմանագիրը։ Մենք ստացանք անգիտակից մենեջեր, ով մեզ ընդհանրապես չօգնեց:

Ապրանքները առաքվում են որոշակի օրերին, և եթե մենք մոռանում էինք պատվիրել, ոչ ոքի չէր հետաքրքրում, մենք նստած էինք առանց ապրանքների: Ժամանակի ընթացքում սկեսուրը դադարեց մեզ մոտ աշխատել, մնաց մեկ վաճառող։

Աշխատանքային կոնֆլիկտներ

Ի՞նչ պետք է ասել աշխատողների մասին. Երբեք մի աշխատեք հարազատների հետ. Միշտ պահպանեք Գործատու-Գործատու կանոնը:

Եթե ​​աշխատակցի հետ ինչ-որ անձնական, մտերմիկ խոսակցության անցնես, գործ չի լինի, վզին են նստում։ Այդպես եղավ ինձ հետ: Ես հանգստացա, և աշխատակիցս սկսեց ինձ կարգի բերել։ Նա սկսեց անընդհատ մատնանշել չնչին աշխատավարձը, խոսվում էր, որ ես քիչ եմ վճարում, բայց ինչ-որ տեղ նրան երկու անգամ ավելի են առաջարկում։ Ես հասկացա, որ նա ուռճացնում է իր արժեքը։ Ես նրան գտա գործընկեր, սկսվեցին փոխադարձ մեղադրանքները։ Այդ պահին շատ բան համընկավ՝ վարձավճարը բարձրացավ, շրջանառությունն էլ ընկավ, վաճառողների հետ բախումը։

Վերջին կաթիլն այն էր, որ վաճառողներից մեկը կա՛մ սխալ ապրանք է պատվիրել, կա՛մ կոպտել է գնորդներին, հետո պարզվել է նաև, որ նա իմ ապրանքի փոխարեն վաճառում է իր ապրանքը։

Ես հասկացա, որ դա մեծապես փչացնում է իմ համբավն ու եկամուտս։ Ես ստիպված էի նրան հեռացնել աշխատանքից:

Մրցակիցներ

Հարկ է նշել նաև մրցույթը. Երբ բացեցինք, մենք տարածքում միակ հացն էինք։ Շահագործման առաջին տարվա ընթացքում մոտակայքում բացվել են երեք նմանատիպ կետեր։

Տարվա ընթացքում մեր մոտ բացվեցին ևս երեք հացաբուլկեղեն։

Բացի այդ, նրանք տարբեր զզվելի բաներ արեցին մեզ հետ։ Գլանափեղկերի կողպեքները մի քանի անգամ լցրել են սոսինձով։ Փոխարինումը տևեց մի քանի ժամ և եկամտի մի արժանապատիվ մասը։ Այդպիսի չորս փոխարինումներ են եղել.

Խմորեղենի արտադրության և վաճառքի մի շարք կրպակների բացումը մեծապես նվազեցրեց մեր եկամուտը։ Մատակարարի մշտական ​​ստուգումները, վաճառողների հետ կապված խնդիրները, մրցակիցների կողմից անիվների շառավիղները, ավելի ու ավելի շատ էին ինձ համոզում հեռանալ արտոնությունից:

Հրաժարում արտոնությունից

Եվ որքան էլ տարօրինակ է, նրանք իրենք են առաջարկել դա։ Նոր պայմաններ կային.

• մենք վաճառում ենք այն, ինչ ուզում ենք;
• հեռացնել բրենդինգը;
• գները բարձրանում են 20%-ով;
• Մենք սահմանում ենք պատրաստի արտադրանքի մեր գները:

Եվ մենք որոշեցինք սա, ես հանեցի բրենդինգը, բարձրացրեցի պատրաստի արտադրանքի գինը, ավելացրի խորտիկների խումբ, ավելացրեցի այլ խմորեղեն: Պետք է ասել նաև, որ մենք սովորեցինք խնայել. Երեք թխման թերթիկի փոխարեն չորսը դրեցինք ջեռոցում, անջատեցինք լուսարձակը, ժամանակավորապես անջատեցինք սառնարանները։ Վաճառքին ավելացրի թխվածքաբլիթներ, չիփսեր, գտա մեկ այլ ջուր մատակարարող։

Այլ նրբերանգներ

Արժե ասել, որ ջուրը լավ են վերցնում փողոցում կանգնած սառնարաններից։ Հաճախորդները տեսան այն, ինչ ուզում էին:

Ամռանը հացաբուլկեղենը արագ փչանում է։ Քանի որ կշռով խմորեղեն ունեինք, որոշեցի 100 գրամ թողնել պատուհանում, մնացած ամեն ինչը թաքցնել սառնարանում։

Ես գտա մի մատակարար, ով բերեց թարմ խմորեղեն, և եթե այն չվաճառվեր, կարող էինք վերադարձնել:

Արժե միշտ հիշել նաև քաղաքաշինության վարչության ստուգումների մասին։ Նրանք կարող են գալ ցանկացած պահի:

Ստուգում են, թե ինչպես եք մաքրում կրպակի հարակից տարածքը, պետք է կարաս լինի, ձմռանը պետք է ձյունը հեռացնել, աշնանը՝ ծառերից թափվող տերևներ։ Դա չկատարելու համար նրանք իրավունք ունեն տուգանք կիրառել, իսկ դա ենթադրում է կրպակի քանդում։ Եվ կրկին տեղեկացանք վարձավճարի և էլեկտրաէներգիայի թանկացման մասին։ Բացի այդ, չպետք է մոռանալ հարկերի մասին, դրանք նույնպես բարձրացան։ Եվ երկու տարվա աշխատանքից հետո ես ու ամուսինս որոշեցինք փակվել։ Դժվար. Բայց այս երկու տարիները մեզ համար լավ փորձ էին։

Ծախսեր և եկամուտներ

Այսպիսով, ծախսերի հիմնական կետերը.

• վարձավճար - 5000 UAH-ից մինչև 8000 UAH;
• սարքավորումներ - 10000 UAH;
• կրպակների բրենդինգ - 6000 UAH;
• նախնական արտադրություն - 10000 UAH;
• հարակից ծախսեր (շվաբրեր, ավելներ և այլն) - 2000 UAH;
• աշխատավարձը - 250 UAH/օր;
• դրամարկղ - 6000 UAH;
• դրամարկղի սպասարկում՝ 250 UAH/ամսական;
• հարկեր - 1400 UAH / ամիս;
• էլեկտրաէներգիա - 1200-ից 2000 UAH / ամիս:

Լավ ժամանակներում եկամուտը հասնում էր 2500 UAH/օր, և դուք կարող եք ամսական վաստակել 8000-12000 UAH:

Հիմա, անցնելով այս փորձը, ես հասկանում եմ, որ շատ բաներ կարելի էր այլ կերպ անել։

Հիմնական խորհուրդն այն է, որ հրամայական է վերահսկել բոլոր գործընթացները։ Եվ որպեսզի հասկանաք, թե ինչպես է դա աշխատում, դուք պետք է ինքներդ գոնե մի քիչ աշխատեք այս հարցում: Այդ ժամանակ դուք կիմանաք բոլոր որոգայթները:

• Ցանկալի է պաշտպանվել՝ տեղադրելով տեսախցիկներ կամ ահազանգեր։ Մեր կրպակի վրա գլանափեղկերի վնասման հետքեր կային, իսկ պաղպաղակի սառնարանի վրա՝ ջարդվելու հետքեր;
• Արժե պատրաստվել ոչ ադեկվատ գնորդների համար, նրանք միշտ և միշտ դժգոհ կլինեն ձեր աշխատանքից, անկախ նրանից, թե որքան լավ եք դա անում;

Պետք է անընդհատ զարգանալ, փնտրել նոր տեսակի ապրանքներ, ավելի յուրօրինակ։

• Հնարավորինս լավ սկսելու համար հարկավոր է ընտրել շատ անցանելի վաճառքի վայր։ Դա պետք է լինի մետրոյի կայարան, մի վայր, որտեղ կա գրասենյակների մեծ կլաստեր: Շատ ցանկալի է բացել այնտեղ, որտեղ նմանատիպ ապրանք չկա, վերանայել մի քանի մատակարարների պայմանները և ընտրել ձեզ համար ամենահարմարավետն ու շահավետը.

• Լավ վաճառողը վաճառքի հաջողության 75%-ն է: Շատ ուշադիր է մոտենալ վաճառողի ընտրությանը, հնարավորինս շատ բան իմանալ տվյալ անձի մասին։ Իհարկե, իդեալականը, դա պաշտոնականացնել, բայց սա լրացուցիչ հարկային բեռ է և հաշվետվություն: Բայց չֆորմալացնելը ռիսկ է։ Արժե անընդհատ վերահսկել նրանց աշխատանքը, քանի որ շատ հաճախ անբարեխիղճ վաճառողները սկսում են առևտուր անել իրենց ապրանքներով, դրամարկղից գումար վերցնել, ապրանքներ վերցնել և այլն: Համոզելու կամ ահաբեկելու համար արժե ներդնել տուգանքների համակարգ և կիրառել այն գոնե մեկ անգամ։

Եվ շատ կարևոր է այրվել գաղափարով: Մի ակնկալեք մեծ շահույթ անմիջապես: Եթե ​​նպատակ կա, արդյունք կլինի։ Իհարկե, եթե դուք տեղում չեք կանգնում:

Հիմա արդեն գիտեմ, որ պետք է փորձեմ հնարավորինս շատ վաճառակետեր բացել՝ շրջանառության հաշվին շահույթ ստանալու համար։

Բայց շատ կարևոր է ամեն ինչ հաշվարկել և մտածել։ Հաշվի առեք կետի/խանութի գտնվելու վայրը, վճարունակ բնակչության տոկոսը, վաճառվող ապրանքների առանձնահատկությունները, մրցակիցները կիլոմետրի շառավղով և անընդհատ զարգանալ, փնտրեք նոր տեսակի ապրանքներ, ավելի եզակի:

Ես իսկապես հուսով եմ, որ իմ պատմությունը օգտակար էր ձեզ համար: Հաջողություն ձեզ ձեր բոլոր ջանքերում:

Գաղտնիք չէ, որ տաք թխումը շատ տարածված է։ Ձեր բիզնեսը արագ կվճարի, եթե ուշադիր ընտրեք բացման վայրը, կազմեք գրագետ բիզնես պլան և կազմակերպեք որակյալ ապրանքների մատակարարում:

Տաք բլիթների և կարկանդակների պահանջարկը ձևավորվում է նույնիսկ առանց գովազդի մեծ ծախսերի, գլխավորը պատրաստի արտադրանքի վրա մրցունակ գին դնելն է։ Բիզնեսի այս տեսակը հսկայական ներդրումներ չի պահանջում և հիմնարկի ճիշտ կառավարմամբ մեկ տարում արդյունք է տալիս։

Բացի այդ, դուք պետք չէ անհանգստանալ փաստաթղթերի հետ, քանի որ անհրաժեշտ թույլտվությունների մեծ մասը համեմատաբար հեշտ է ձեռք բերել:

Գաղափարի առանձնահատկությունները

Բիզնեսը կատարյալ է ոչ միայն սկսնակ գործարարների, այլև փորձառուների համար, ովքեր հասկանում են շուկայական և առևտրային հարաբերությունների բարդությունները:

Կախված բյուջեից՝ կընտրվի նաև նախագծի իրականացման եղանակը՝ սկսած հանրաճանաչ առևտրի կենտրոնի պարզ ցուցափեղկից, վերջացրած սեփական մինի-սրճարանով։

Հաստատությունում ապակե ցուցափեղկը կգրավի հաճախորդների ուշադրությունը և որակյալ սպասարկում կմատուցի յուրաքանչյուր այցելուի, մինչդեռ վարձակալության և կոմունալ վճարումների արժեքը փոքր կլինի՝ հաշվի առնելով տարածքի նվազագույն չափը: Մինի սրճարանի համար ծախսերն ավելի զգալի կլինեն։

Ամեն դեպքում, կպահանջվի կարկանդակի խանութի գտնվելու վայրի մանրակրկիտ ընտրություն, որպեսզի մարդկանց հոսքը հնարավորինս մեծ լինի։ Սա կօգնի ձեզ արագ փոխհատուցել ներդրումները և ձեռք բերել ապրանքի վաճառքից ստացված զուտ եկամուտը:

Հրուշակեղենի փոքր տեսականիով պարզ ցուցափեղկ բացելով՝ սկզբում դժվար կլինի մրցել խոշոր ձեռնարկությունների հետ: Ընտրելով ապագայում զարգացման ճիշտ ռազմավարություն՝ ձեռնարկատերը մեծ շահույթի կհասնի՝ մի քանի կետեր սահմանելով քաղաքի շուրջը։

Որքա՞ն և ինչ է ձեզ անհրաժեշտ:

Նախքան կարկանդակների խանութ բացելը, դուք պետք է գնահատեք ձեր բյուջեն: Դրա հիման վրա կկազմվի բիզնես պլան, որը պետք է խստորեն պահպանվի։

Բիզնես պլանի հիմքը պետք է ներառի նվազագույն ծախսերը՝ վառարաններ (120 հազար), սառնարաններ և սառցարաններ (25 հազար), պահարան ապրանքների համար (40 տոննա), պրոֆեսիոնալ սուրճի մեքենա (20 հազար), ձեռնարկության պատուհանների սալիկներ ( 20-30 հազար ) և միկրոալիքային վառարան (15-25 հազար):

Մի մոռացեք, որ կան այլ կետեր, որոնց վրա շատ ժամանակ և գումար կծախսվի.

• Անհատ ձեռնարկատիրոջ կամ ՍՊԸ-ի գրանցում.
• սրճարան-կարկանդակի իրականացման համար տարածքների վարձակալություն կամ գնում.
• թխելու համար ապրանքների գնումը սկսելը.
• խթանման ծախսեր (գովազդ):
• լրացուցիչ սարքավորումներ և կահույք (սեղաններ, աթոռներ):
• կոմունալ ծառայությունների վճարում.
• անձնակազմի աշխատավարձերի վճարում.
• Անսպասելի ծախսեր. Ավելի լավ է լրացուցիչ 40-50 հազար ռուբլի դնել ֆորսմաժորային իրավիճակի դեպքում։

Նման բիզնեսի շահութաբերությունը սովորաբար տատանվում է 50%-ի սահմաններում՝ լավ ընտրված վայրի դեպքում: Եթե ​​պատրաստի արտադրանքի մակնշումը մոտավորապես 30% է, և օրական առնվազն 300 կարկանդակ դուրս է գալիս, ապա հաստատությունը կսկսի զուտ շահույթ ստանալ 1-2 տարուց:

Տեղ - որտեղ տեղադրել կրպակը:

Տեղ ընտրելու հիմնական չափանիշը բարձր երթեւեկությունն է։ Այսինքն, որպեսզի մարդիկ նայեն սրճարանի արտաքին տեսքին, ցանկանան մտնել այնտեղ և խմորեղեն փորձել։

Իդեալական օրինակ է թափանցիկ ցուցափեղկը առևտրի կենտրոնի շենքում։ Այս մեթոդը թույլ կտա ստանալ մարդկանց ցանկալի հոսք, ովքեր պարզապես անցնելով կտեսնեն պատրաստի արտադրանքը։ Տրանսպորտի կանգառների, ավտոբուսի և երկաթուղային կայարանների, հիվանդանոցների, շուկաների և այլ մարդաշատ վայրերի մոտ գտնվող վայրերը նույնպես հիանալի կվճարեն:

Եթե ​​ցանկանում եք զբաղվել միայն խմորեղենի արտադրությամբ, ապա լավագույն տարբերակը կլինի քաղաքի կենտրոնից հեռու վարձով տարածքներ փնտրելը: Սովորաբար քաղաքից դուրս վարձակալության գները շատ ավելի ցածր են, ինչը կխնայի գումարը:

Մի մոռացեք, որ սենյակը պետք է համապատասխանի բոլոր սանիտարական չափանիշներին: Այս դեպքում անհրաժեշտ կլինի նաև կազմակերպել պատրաստի արտադրանքի առաքումը վաճառքի վայրեր։ Իդեալական տարբերակը կլինի դպրոցական կամ ուսանողական ճաշարանների, շուկաների, կայարանների կետերի հետ համագործակցությունը։

Ի՞նչ տեխնոլոգիա կարող է անհրաժեշտ լինել:

Կարկանդակների խանութ բացելու բիզնես պլանը սկսվում է ծախսերի հաշվարկով: Հիմնականը անհրաժեշտ սարքավորումների ձեռքբերումն է։ Այս պահին առաջարկների շուկան լայն է, ուստի հարմար տարբերակներ գտնելը դժվար չի լինի։

Եթե ​​բյուջեն շատ սուղ է, ապա կարող եք սկսել օգտագործված սարքավորումներից: Այս դեպքում անպայման ուշադրություն դարձրեք մասերի և մակերեսների մաշվածությանը, որպեսզի դրանք չկոտրվեն և չվնասվեն։

Հիմնական պահանջվող բաղադրիչները.

• վառարան կամ կոնվեկցիոն վառարան թխելու համար;
• սառնարան սառնարանով;
• սուրճի և թեյի մեքենա;
• միկրոալիքային վառարան;
• հիմնական պատառաքաղ.

Եթե ​​ապագայում նախատեսվում է բացել կարկանդակ սրճարան, ապա ձեզ հարկավոր է մի փոքր ընդլայնել գույքագրումը ՝ ձեռք բերելով պաշտպանիչ պահարան, կիսաֆաբրիկատների հալեցման պահարան, խմոր խառնիչ, թափանցիկ ջերմային ցուցափեղկեր, կահույք (աթոռներ, սեղաններ): ): Նման սարքավորումների հավաքածուների գները տատանվում են 200 հազար ռուբլու սահմաններում:

Քանի՞ աշխատող է ձեզ հարկավոր:

Պիրոժկովայան, որպես բիզնես, համեմատաբար հեշտ կառավարվող հաստատություն է։ Քանի որ այնտեղ արտադրվելու են հացաբուլկեղեն տարբեր ապրանքներ, արժե հատուկ ուշադրություն դարձնել սարքավորումների շահագործման, բժշկական գրքերի և աշխատանքային փորձի մասնագիտական ​​հմտություններ ունեցող անձնակազմի ընտրությանը:

Հիշեք, որ հաստատության հեղինակությունը կախված է վաճառվող ապրանքների որակից: Կախված կարկանդակի բաց խանութի տեսակից՝ ընտրվում է անձնակազմի թիվը։

Օրինակ, թխած ապրանքներով թափանցիկ ցուցափեղկի համար բավական կլինի վարձել որակյալ հացթուխ և վաճառող (յուրաքանչյուրը 2 հոգի հարմար հերթափոխով աշխատանքի համար): Յուրաքանչյուր աշխատակցի համար աշխատավարձի ծախսերը կսկսվեն 25 հազար ռուբլուց՝ կախված բնակության շրջանից:

Կարկանդակ տիպի մինի-սրճարանի աշխատակազմը մի փոքր ավելի լայն կլինի, քանի որ այնտեղ արդեն առնվազն ադմինիստրատոր և հավաքարարի կարիք կլինի։ Ձեռնարկատերն ինքը հանդես կգա որպես առաջինը, հավաքարարի աշխատավարձը սկսվում է 15 հազար ռուբլուց, և նա կարող է կես դրույքով աշխատել:

Դիտարկենք մեկ բիզնես գաղափար՝ կապված կարկանդակների պատրաստման հետ։ Սա բավականին տարածված, բայց ոչ սովորական կարկանդակ բիզնես է Ռուսաստանում: Այս հոդվածում դուք կսովորեք այս տեսակի բիզնեսի բոլոր դրական և բացասական կողմերը և կորոշեք, թե որքան շահավետ կլինի կարկանդակների բիզնեսը ձեզ համար:



Սկսենք կարկանդակի ռեստորանի կամ պարզապես կարկանդակի խանութ հասկացության բացատրությունից: Պիրոժկովայան հաստատություն է, որը ստեղծված է հաճախորդների բարձրակարգ և արագ սպասարկման համար կարկանդակներով և այլն: և դրանից շահույթ ստանալ: Այս բիզնեսի առավելություններից մեկն այն է, որ նմանատիպ բաշխիչ ցանցի գործունեության վերահսկումը փոքր ժամանակ է պահանջում և բացարձակապես ծանրաբեռնված չէ:

Գումարած է նաև այն, որ կարող եք կարկանդակներ պատրաստել գոնե տանը, քանի որ կարկանդակներ թխելը մեծ խնդիր չէ։ Բայց ամեն դեպքում, որոշ ժամանակ անկախ աշխատանքից հետո կարող եք աշխատողներ ընդունել և, օրինակ, տանը պառկել բազմոցին։

Մեկ այլ առավելություն, որը շուտով կդադարի գոյություն ունենալ, այս խորշի դեռ փոքր լիությունն է։ Բայց շատ շուտով, կրկնում եմ, այս պլյուսն այլեւս չի լինի։ Բիզնեսի յուրաքանչյուր տեղը արագ զարգանում է, և եթե դուք ժամանակին չբռնեք դրա վրա, կարող եք հրաժեշտ տալ բիզնեսի այս տեսակին: Բայց ինչպես միշտ, բացի առավելություններից, կան նաև թերություններ. Օրինակ՝ կարկանդակների բիզնեսն արդեն արագորեն զարգանում է։

Այժմ դուք կարող եք գտնել մեծ հայտնի մանրածախ ցանցեր, որոնք գրավում են այցելուների մեծամասնությունը: Սա նշանակում է, որ ձեր առևտրային ցանցի խանութների գտնվելու վայրը ընտրելիս դուք պետք է բացառեք այն վայրերը, որտեղ գտնվում են ձեր ավելի փորձառու մրցակիցների խանութները։

Բայց նաև պետք չէ տեղավորվել բակում, որտեղ օրական կանցնի առավելագույնը 10 հոգի, այս դեպքում դժվար թե որևէ մեկը նկատի ձեր խանութը, բայց եթե նույնիսկ կարկանդակի սիրահար լինի, մյուսները նրա հետևից չեն վազի։ Ելնելով դրանից՝ կատարեք ձեր սեփական ենթադրությունները ձեր խանութների համար լավագույն վայրի մասին: Կան նաև այլ թերություններ, բայց այժմ դրանք չպետք է հաշվի առնվեն, քանի որ այդ թերությունները առանձնապես կարևոր չեն:

Հիմա գանք, հավանաբար, յուրաքանչյուր գործարարի համար ամենակարեւորը՝ շահույթին։ Բարձր շահույթ ստանալու երկու տարբերակ կա, որոնք գործում են բացարձակապես ցանկացած բիզնեսում: Ընտրեք մեկը, որը համապատասխանում է ձեզ: Առաջին տարբերակը ենթադրում է մեծ գերագնահատում: Սա նշանակում է, որ կարկանդակները կվաճառեք ավելի թանկ, քան դրանք իրականում արժեն: Երկրորդ տարբերակը ներառում է գնի իջեցում, որի դեպքում ձեզ մոտ կգան մեծ թվով այցելուներ։

Սա նշանակում է, որ դուք կվաճառեք կարկանդակներ մատչելի գներով, որոնք անպայման կգրավեն հաճախորդների ուշադրությունը և վազելով կգան ձեզ մոտ՝ կարկանդակներ փորձելու։ Կրկին ընտրեք ձեզ համար ամենահարմար տարբերակը։

Եվ վերջապես, քայլ առ քայլ ուղեցույց կարկանդակների վրա բիզնես ստեղծելու համար: Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք, բիզնես պլան կազմելն է: Դուք կարող եք ինքներդ անել դրա ստեղծումը, կամ կարող եք մասնագետներին կապել այս բիզնեսի հետ՝ նրանց տրամադրելով անհրաժեշտ տեղեկատվություն։ Երկրորդ քայլը լինելու է անհատ ձեռնարկատիրոջ գրանցումը կամ իրավաբանական անձի ստեղծումը։ Կրկին ընտրեք ինքներդ ձեզ, թե ինչն է ձեզ լավագույնս համապատասխանում:

Բացի այդ, մի մոռացեք, որ կարկանդակների կամ որևէ այլ ապրանքի առևտուր անելու համար ձեզ անհրաժեշտ են սանիտարահամաճարակային ծառայության առևտուրը թույլատրող փաստաթղթեր: Երրորդ քայլը ձեր խանութների գտնվելու վայրը գտնելն է: Դուք կարող եք աշխատել տանը: Սա կպահանջի միայն տրանսպորտ, և դուք կկարողանաք ինքնուրույն առաքել ձեր սեփական կարկանդակները հաճախորդներին: Կան այլ տարբերակներ.

Օրինակ՝ սենյակ վարձել կամ առևտուր անել վրանների կամ շարժական կանգառների միջոցով: Հաջորդը, դուք պետք է գնեք անհրաժեշտ սարքավորումները: Հինգերորդ քայլը հումքի կամ պատրաստի կարկանդակների մատակարարներ գտնելն է՝ կախված ձեր ցանկությունից։ Հիմա խորհուրդ եմ տալիս լուծել գովազդի հարցը։ Կան տարբեր տարբերակներ՝ ցուցանակներ, գովազդ ինտերնետում, փոստով կոմերցիոն առաջարկներ և այլն։ Դե, երբ ձեր ցանցը մեծանա, դուք կարող եք աշխատողներ վարձել:

Data-yashareType="button" data-yashareQuickServices="yaru,vkontakte,facebook,twitter,odnoklassniki,moimir,lj,gplus">