Корзина
104 отзыва
Доставка в СЕВЕРОДВИНСК каждую субботу

Турбо дрожжи (винные) WT-48 10г

  Турбо дрожжи (винные) WT-48 10г
В наличии

60 руб.

Минимальная сумма заказа на сайте — 300 руб.

Купить
  • +7 показать номер +78182445054
  • +79115545054
  • Контакты
    • Телефон:
      +78182445054
      +79115545054
    • Контактное лицо:
      Нестеров Дмитрий Викторович
    • Адрес:
      пр. Советских Космонавтов д.126 оф.21 ( вход со двора ), Архангельск, Архангельская область, Россия
    • Email:
      remont_pc@mail.ru
    • ICQ:
      485265939
  • Условия возврата и обмена

Дрожжи винные LEYKA WT-48

Назначение

При изготовлении любого современного вина обязательно используются винные дрожжи. 
Если происходит кустарное виноделие, сусло (отжатый сок) начинает бродить без помощи дрожжей, так как начинают интенсивно размножатся дрожжевые грибки, которые имеются на поверхности самих ягод.  Одновременно с ними в силу вступают молочнокислые, уксуснокислые бактерии, дрожжеподобные грибы, которые могут привести к порче продукта, ну или получению винного уксуса вместо вина. По этой причине вовремя промышленного производства вина, чтобы избежать порчи виноматериалов в виноградный сок добавляется активированная смесь винных дрожжей.
 

Турбо дрожжи WT-48 (для вин) – это смесь активных сухих дрожжей винных штаммов Saccharomyces cerevisiae с полным комплексом питательных веществ, обеспечивающих дрожжи необходимыми ингредиентами для активности и роста на протяжении всех этапов процесса брожения. Турбо дрожжи WT-48 обеспечивают быстрое забраживание, равномерное и полное сбраживание сахаров за минимальный срок, с низким содержанием летучих кислот.

Турбо дрожжи WT-48 (для вин) - универсальны, подходят для получения белых, розовых и красных вин из винограда, концентрированных соков и сусла, фруктово-ягодного сырья, глюкозо-фруктозного сиропа, сиропов, варенья, экстрактов и других видов сырья. Получаются полные, хорошо сбалансированные вина с хорошо выраженным разнообразием ароматов.

Рекомендации по дозировке:

Ожидаемая крепость

Дозировка

Температура и длительность брожения

11-12% об.

1,3-1,6г/л

28-30°С/3-4 дня

20-25°С/7-8дней

13-15% об.

1,6-2,0г/л

28-30°С/4-6 дней

20-25°С/-8-10-дней

16-18% об.

2,0-2,4г/л

27-29°С/до 8 дней

20-25°С/10-14дней

Инструкция по применению турбо дрожжей ( для вин) WT-48

Турбо дрожжи развести в воде температурой 38-40°С в соотношении 1:10 (1 часть дрожжей - 10 частей воды) при деликатном размешивании и оставить на 5-10 минут. Разводку дрожжей разбавить небольшим количеством сусла в соотношении 1:1, перемешать и задать в бродильную емкость (температура сусла 20-25°С либо 28-30°С в зависимости от выбранной температуры сбраживания). Сусло с внесенной разводкой тщательно перемешать, для равномерного распределения дрожжей и питательных веществ.

Состав: активные сухие дрожжи винные, питательные смеси.

Упаковка: масса нетто - 10г

Условия хранения: в сухих, прохладных, не имеющих постороннего запаха помещениях, при температуре от +2°С до +30°С и относительной влажности не более 75%

Характеристики
Тип дрожжей Сухие
Информация для заказа
  • Цена: 60 руб.
Контакты
  • Телефон:
    +78182445054
    +79115545054
  • Контактное лицо:
    Нестеров Дмитрий Викторович
  • Адрес:
    пр. Советских Космонавтов д.126 оф.21 ( вход со двора ), Архангельск, Архангельская область, Россия
  • Email:
    remont_pc@mail.ru
  • ICQ:
    485265939
Карта